منوعات

السكر مقابل الملح.. ما الذي يؤثر على صحة قلبك أكثر؟ – عالم المعرفة

أكدت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالملح والسكر يمكن أن يزعج قلبك ويعرضك لخطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لدراسة نشرت في المجلة. جاما الطب الدوليالأشخاص الذين تناولوا 17-21٪ من سعراتهم الحرارية من السكريات المضافة كانوا أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب.هيلثشوتس“.

لماذا السكر مضر لقلبك؟

قد لا تكون السكريات الطبيعية سيئة بالنسبة لك مثل السكر المعالج أو حتى المُحليات الصناعية. تحتوي الأطعمة السريعة المفضلة لديك – المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المصنعة والبسكويت والحلوى والكعك – على سكر مضاف يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية..

قد لا يؤثر السكر على قلبك بشكل مباشر ، ولكنه قد يؤثر عليه بشكل غير مباشر عن طريق زيادة مخاطر عوامل الخطر التالية. يتم استقلاب السكريات الزائدة في نظامك الغذائي عن طريق الكبد وتحويلها إلى دهون ، والتي يمكن أن تؤدي على مدى فترة إلى الكبد الدهني والسمنة. وهذا بدوره يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .

السكريات الزائدة في نظامك الغذائي هي طريقة سهلة لاكتساب الوزن. السكريات المضافة هي كربوهيدرات بسيطة يسهل هضمها. المشروبات المحلاة ، مثل الصودا والصودا ، ليست مشبعة مثل المشروبات الغازية ، وبالتالي فهي لا ترضي أو تثبط شهيتك مثل البروتين أو نظام غذائي عالي الدهون أو نظام غذائي. غني بالألياف.

يمكن للسكريات المضافة الزائدة أيضًا أن تعزز الالتهاب المزمن وتزيد من ضغط الدم ، مما يزيد على المدى الطويل من خطر الإصابة بأمراض القلب..

كيف يؤثر الملح على قلبك؟

الصوديوم هو معدن أساسي ضروري للحفاظ على الصحة العامة ، والكثير منه يمكن أن يكون مشكلة ليس فقط لقلبك ولكن لجسمك ، 1500 مجم من الصوديوم يوميًا أكثر من كافية للبالغين لتلبية احتياجاتهم اليومية من الصوديوم ، يجب أن يكون تناول الصوديوم أقل من 5 جرامات في اليوم ، ويحتوي الخبز والبيتزا والسندويشات واللحوم الباردة والشوربات والوجبات الخفيفة اللذيذة والدواجن والجبن والعجة والمزيد من الأطعمة اليومية على الكثير من الصوديوم..

أمراض القلب والصوديوم

يتم تنظيم الصوديوم عن طريق الكلى. يؤدي استهلاك الكثير من الصوديوم إلى احتفاظ جسمك بالمزيد من الماء مع الحفاظ على تركيزه الطبيعي. يؤدي هذا إلى زيادة حجم الدم الكلي ، مما يجعل قلبك يعمل بجهد أكبر ، وبالتالي زيادة مستويات ضغط الدم والضغط على الشرايين. على المدى الطويل ، يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، قد تشعر بالانتفاخ وقد تعاني من تورم القدمين والكاحلين. في حين أن تناول الملح بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإن تناول الصوديوم المنخفض يمكن أن يعرضك أيضًا لخطر انخفاض ضغط الدم. .

الملح مقابل السكر: أيهما أسوأ لقلبك؟

يمكن أن يجعلك الكثير من السكر في نظامك سمينًا ، ويدفعك نحو مرض السكري ، ويعزز تصلب الشرايين ، وكل ذلك يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. يمكن أن يزيد الصوديوم الزائد من مستويات ضغط الدم لديك ، مما يعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب..

الملح مقابل السكر

سواء كنت تأكل الكثير من السكر أو الكثير من الملح ، فإن كلاهما يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. سواء كنت تحب الأطعمة المالحة أو السكرية ، يجب أن تتناولها باعتدال. في المرة القادمة التي تفكر فيها في استهلاك الكثير من الملح والسكر ، فكر في مقدار زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب .

المصدر