منوعات

زوروا أجمل 3 وجهات سياحية آسيوية للاستمتاع بمذاق الشاي | عالم المعرفة

من مزارع الشاي الوحيدة في أوروبا إلى أعلى مزارع الشاي في آسيا ، ومن الطقوس في الشرق الأوسط إلى العادات في أمريكا اللاتينية ، يعتبر الشاي تقليدًا مشتركًا بين العديد من الثقافات المختلفة. فيما يلي جولة في أشهر الوجهات السياحية لشرب الشاي.

دارجيلنغ

دارجيلنغ (الصورة من شترستوك)

توفر منطقة التلال في غرب البنغال بالهند ، حيث تقع دارجيلنغ ، ظروفًا مثالية لزراعة الشاي عالي الجودة. شاي دارجيلنغ خفيف وغني بالنكهات. يتوافد عشاق الشاي من جميع أنحاء العالم على حدائق الشاي ، حيث يتدفقون على بلدة أعلى التل لتذوق بعضًا من أرقى أنواع الشاي في العالم. كان البريطانيون هم الذين اكتشفوا أن دارجيلنغ كانت مناسبة تمامًا لزراعة الشاي ، وبدأوا في استيراد نباتات الشاي من الصين في منتصف القرن التاسع عشر. كما تم زراعة الشاي محليًا في المنطقة ، وقام مزارعو الشاي بتجربة هذه الخلطات. ببطء ، تطورت صناعة الشاي المزدهرة ، وتم تطوير دارجيلنغ كمحطة تل للراج البريطاني. اليوم ، تعد مزارع الشاي ، والبقايا الاستعمارية ، والموقع المذهل في جبال الهيمالايا – التي يهيمن عليها جبل كانشينجونجا العظيم ، ثالث أعلى جبل في العالم – عامل جذب رئيسي لكل من السياح الدوليين والمحليين. هناك الكثير لرؤيته والقيام به في دارجيلنغ ، من ركوب “قطار الألعاب” إلى التنزه في حدائق الشاي وتذوق الشاي في المقاهي والفنادق بالمدينة.

تشنغدو

تشنغدو (الصورة من شترستوك)

تتمتع مدينة تشنغدو ، عاصمة مقاطعة سيتشوان الصينية ، بالراحة والاسترخاء بشكل ملحوظ بالنسبة لمدينة يبلغ عدد سكانها حوالي 10 ملايين نسمة. تشنغدو هي موطن لمعظم المقاهي في أي مدينة في الصين ، ويقضي السكان المحليون والزوار على حد سواء ساعات في احتساء الشاي أو الدردشة أو لعب الورق أو تناول الوجبات الخفيفة أو الاسترخاء أو الجلوس فقط. الشاي الأخضر هو الأكثر شعبية في المدينة. في الماضي ، كانت المقاهي مواقع اجتماعية وأماكن لرواية القصص أو العروض. لا يزال معظمهم يقدمون بعض وسائل الترفيه مثل نسخة قصيرة من أوبرا سيتشوان أو عرض بهلواني صغير.

تايوان

قم بزيارة أجمل 3 وجهات سياحية آسيوية للاستمتاع بمذاق الشاي 3
تايوان هي موطن شاي الفقاعات أو شاي حليب اللؤلؤ (الصورة من شترستوك)

تايوان هي موطن شاي الفقاعات أو شاي حليب اللؤلؤ ، وهو مشروب تم اختراعه في الجزيرة في الثمانينيات ونما ليصبح أكثر بكثير من مجرد مشروب. شاي الفقاعات هو رمز للأمة وجزء ثابت من الثقافة والهوية التايوانية. كما هو الحال مع العديد من تقاليد الشاي ، له تاريخ طويل يعكس الأحداث الأوسع في المنطقة. هناك نوعان أصليان على الأقل من الشاي ينموان في تايوان ، شاي الجبل وشاي البرعم الأحمر. جاءت صناعة الشاي الأولى في الجزيرة من النباتات التي تم إدخالها من مقاطعة فوجيان الصينية. نوع آخر ، شاي أسام ، انطلق في عام 1926 عندما غزت اليابان تايوان. لا يزال يُزرع كشاي خاص من المزارع حول بحيرة صن مون. أخيرًا ، عندما وصل المستعمرون الهولنديون إلى الجزيرة في عشرينيات القرن السادس عشر ، أحضروا معهم الحليب والسكر ، مما أضاف طبقة أخرى إلى تقاليد الشاي التي بدأت بالفعل في تايوان. أدت كل هذه الأحداث إلى تلك اللحظة المحورية في الثمانينيات عندما تم تخمير شاي الفقاعات لأول مرة.

المصدر