منوعات

دراسة توضح أهمية تناول الدجاج لمرضى الكبد الدهنى – عالم المعرفة

يعتبر الدجاج من أفضل الخيارات الغذائية إذا كنت تعاني من مرض الكبد الدهني ، وهو بروتين خالي من الدهون ، مما يبقيك ممتلئًا لفترة أطول ويساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا ، علاوة على ذلك ، تظهر الدراسات أن تكوين مثل هذه السعرات الحرارية مفيد لخفض الدهون في الكبد والدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن مع NAFLD.

السبب الرئيسي لترسب الدهون في الكبد هو اتباع نظام غذائي منخفض البروتين ، لذا فإن تناول كمية كافية من البروتين يمكن أن يساعد في إدارة مرض الكبد الدهني. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الدجاج بروتينًا نشطًا بيولوجيًا ، والذي يمتص بسهولة في الجسم ، وبالتالي يمكن أن يكون قطعًا جيدًا. الدجاج الخالي من الدهن هو إضافة ممتازة لنظام غذائي للكبد الدهني.

يمكن أن يكون خيارًا صحيًا لغير النباتيين المصابين بمرض الكبد الدهني (بخلاف الأسماك) إذا قمت بطهي الدجاج بدون زبدة أو دهون غير ضرورية. يمكن أن يكون الدجاج المشوي أو المشوي لذيذًا جدًا ومرضيًا ، كما أنه يمد جسمك بالبروتين اللازم لمحاربة هذا المرض.

ومن المزايا الإضافية أن الدجاج أكثر انتشارًا ، ويمكن أن يكون بديلاً صحيًا للحوم الحمراء لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مرض الكبد الدهني.

يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين الخالي من الدهون ويمكن أن يكون إضافة صحية لنظامك الغذائي إذا كان لديك كبد دهني. يعتبر الدجاج ، وخاصة بدون الجلد ، وسيلة ممتازة للحصول على البروتين الذي تحتاجه دون القلق بشأن الدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تكون قاسية على الكبد.

طرق تناول الدجاج عند الإصابة بالكبد الدهني

صدر دجاج مشوي

في 15 دقيقة فقط ، يمكنك الحصول على صدور دجاج مشوية متبلة ببعض البهارات البسيطة. هذا الدجاج المقلي مفيد لصحة الكبد ويعزز صحته.

صحن دجاج بالكينوا من البحر الأبيض المتوسط

تمت الموافقة على نظام غذائي للكبد الدهني لاحتوائه على مكونات صحية ، هذا الطبق عبارة عن وعاء كينوا غني بالبروتين مع دجاج منزوع العظم والجلد والطماطم المشوية والبروكلي والخضروات الورقية وجبن الفيتا المفتت.

سلطة الدجاج والفاصوليا السوداء

هذه السلطة خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني والذين يرغبون في زيادة تناول البروتين. يوفر الدجاج والفاصوليا والخضروات في السلطة مصدرًا ممتازًا للبروتين ، والخضروات الطازجة تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.

المصدر